Menükarte

Ihre Menüauswahl

Am Montag, den 20. Januar 2020

Rinderkraftbrühe / Markklösschen / Gemüsebrunoise
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Vom Buffet:
Gemüsetatar mit Limonenöl / Creme aus fermentiertem Knoblauch
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Salate vom Buffet
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Borgoneuf vom Walser Rind / getrüffeltes Kartoffelpüree / Wintergemüse
oder
Rosa gebratene Entenbrust / Fruchtige Jus / Kartoffeln /
Geschmorter Sellerie
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Topfenschaum
oder
Feine Auswahl vom Käsewagen
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Unsere vegetarische Alternative

Karotten - Currycremesuppe / Frittierter Sellerie
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Vom Buffet:
Gemüsetatar mit Limonenöl / Creme aus fermentiertem Knoblauch
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Salate vom Buffet
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60/40 Ei / Getrüffeltes Kartoffelpüree / Blattspinat
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Topfenschaum

 

Ein kleiner Auszug aus unserem à la carte Restaurant

 

https://www.birkenhoehe.com/kulinarik/speisekarte

GenussRegion Österreich - Genusswirt

GenussWirte sind die gastronomischen Aushängeschilder der Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH. Nur die besten Wirtshäuser und Restaurants dürfen sich mit diesem Titel – und somit mit einer der begehrten Plaketten zur Kennzeichnung des Betriebs – schmücken.

Zur Website genuss-region.at